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這個是同事小郭去英國度蜜月帶回來的小禮物

New English Teas
官網:http://www.newenglishteas.com/

總共有三小罐
分別是早餐茶、下午茶及伯爵茶
各 100g

貼一下網路上找到的資訊
可以順便長一下知識

英國人愛好飲茶
從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶的風俗

1657年以後,茶葉從中國傳到歐洲,英國人逐漸瞭解到茶是一種很好的飲品,喝茶可以延年益壽,明目健體。
其後的200年,由於茶葉價格昂貴,飲茶沒有在社會上盛行起來。
直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現了漫山遍野的野茶樹,大喜過望的英國商人和東印度公司,
開始在印度東部地區大面積種植茶樹,並加工裝運回國。英國下午茶的普及便從那時開始,至今約有180年的歷史。

英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。
豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。
英國人將茶葉與牛奶調製成「英國茶」,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。
英國人認為這是兩種文化的融和。
英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。

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全英國最著名的茶室約有125間。
茶室環境優雅,文化氣息濃郁,佈置裝潢精美。
茶室一般都掛有茶歷史的圖片。
倫敦的酒店和百貨公司也均設有茶座,其中以比卡地利的老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最為著名。
福登梅生的茶座設在維多利亞式裝潢的糖果部後面,四周畫有巨大的淡彩畫,描繪著維多利亞時代印度和埃及的風景。
當你一邊品茶,一邊聽著輕音樂,一定別有一番感受。
如果碰巧遇到一位帝國情結非常濃厚的英國紳士,他可能會喋喋不休地向你講述大英帝國的歷史或茶文化的故事。

英國人飲茶,不僅重視茶的味道和品質,也很講究飲茶的形式。
一般來說,要有一套很講究的茶具。
比如,配備一套維多利亞古瓷杯、盤和純銀茶壺、茶匙。
飲茶的時候,還要備有各式各樣的蛋糕、點心,放在塔形的碟架上,花樣繁多,乾淨整潔,十分講究。
飲茶實際上成了一種文化享受。
在飲茶的時候,英國人也盡情展現自己的文化氣質和個人修養。
紳士在陽光下戴著墨鏡,行為穩重,舉止得體。茶具都輕拿輕放,室內比較安靜。
女士則談吐優雅,舉止從容,當有人從面前經過時都要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。
年長的女士在外面喝茶的時候,相互交談聲音很小,動作輕緩。

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英國茶發展到現在,可以說品種繁多。
除了傳統的英國茶外, 如今,英國人又在紅茶中添加了各類鮮花、水果及名貴香料,配製成當今非常流行的花茶、果茶和香料茶。
這些茶都非常受歡迎。
比如,玫瑰香茶色澤豔麗,香氣四溢;櫻桃梅子果茶、橘子檸檬果茶,果香濃郁,飲後令人回味無窮,十分愜意。

英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。
其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調製而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。
伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調製而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。

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英國人熱愛紅茶的程度世界知名。
在一天中許多不同的時刻,都會暫停下來喝杯茶。
英國女皇愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。
英國女爵安娜瑪利亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣;維多利亞女皇更是每天喝下午茶,將下午茶普及化。

傳統的英式下午茶,會在三層籃上放滿精美的佐茶點心,有三道精美的茶點:
最下層,是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治;
第二層則放英式圓形鬆餅搭配果醬或奶油;
最上方一層放置令人食慾大動的時令水果塔。
食用時,由下而上按序取用。

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我的人生 30 才開始.....

brian6724 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 安茶人
  • WHITTARD英國茶總代理是不是安薇塔?
  • 這個嘛,我也不太清楚~
    對這個沒什麼研究說~

    brian6724 於 2012/05/03 18:45 回覆

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